汁気のなくなった枝豆

夕方６時ころ、６歳年上の従姉から

採りたて野菜がいろいろ冷蔵で送られて来ました。

冷蔵なので直ぐに野菜室へ入れて保存

夕食に早速使い美味しく頂きました。

従姉から電話がきて、頑張ってお料理して

後は冷蔵庫にちゃんとしまったよ～と

自慢気にいいましたら、

新鮮なうちに、ゴーヤも青唐辛子も枝豆も

薄味で煮てしまいなさい、

枝豆はフライパンにお水を少し入れて

蓋をして蒸すこと！ってビックリ～～

早速、おそるおそるフライパンに枝豆を入れ

ひたひたくらいの水を入れ塩少々して

蓋をして蒸しました。

水分が無くなるとストッパーで止まりますから

それは安心なのですが、１０分ほどして

水気がなくなり、硬さは丁度良く、ホクホクの出来！

昔から、枝豆茹ではタップリの水で・・とばかり

思っていましたら、こんなやり方もあるのか～と

流石グルメな父親の娘だな～と感心した。

いやいや、私が遅れているのかな～？

ゆっくり歩きで今日は３２７２歩

帰って直ぐに開脚、前屈、捻り、爪先立ちトンをして

足を休めて、また、明日、

どんな歩き方でもゆっくりでも歩くこと！の言葉に

励まされて、がんばる～～～