エリカ・ファイヤーヒース（花を愛でるより）

初めて見たのが、「英国庭園展」でした。

日本ではあまり見慣れないな～～と眺めました。

NHKの「ためしてガッテン」は良くみます。

なんと言っても、健康オタクですから（笑）

先日、ポテトサラダに使うジャガイモの皮むきが特集でした。

熱いうちに、皮を剥きましょうは常識で知っています、流石にね・・・

でも、薄い皮の下に美味しさがあった！とは・・・

熱くて、手が赤くなって、皮と身を分厚く、とにかく急ぐ！

それで、美味しいところを皮と共に捨てていた！とは・・・

テレビでは、茹でたジャガイモを氷水に15秒入れ込む。

１５数えて、薄い皮をそっと剥く。

手は熱くなく、すっと剥けました～～～

ボールに取って、麺棒でつぶして、湯気が出て、熱々です。

いつになく美味しく出来ました（無口な人の意見は無し・・・）

このポテトサラダはどんな具材にでも合うとかで

アイスクリームやら納豆やら鮭・餡やら不思議に美味しいらしく

100種類ものメニューがあり評判だそうです。

ためしてガッテンからでした。