プチ・ハッピ~☆*: .。. 油の始末から開放されて😊.。.:*☆
紐鶏頭・ヒモケイトウ(花を愛でるより)
此の花も初めて見付けた時は驚きましたね。
昔、インカでは、種を食料にしていたとか・・・
今でも立派に食料になるそうです。
ゼロ活力鍋は毎日活躍してくれています。
吹きこぼれや油飛びが少なくて、コンロのお掃除も簡単です。
今日は、おまけのオールライトフライパンで
油無し調理で「鶏の唐揚げ」をしました。
調味料に漬け込んで置いた鶏肉に片栗粉をまぶして
温まったフライパンで色目が付くまで両面焼きます。
そして、蓋をして、弱火で3分、火を消して余熱でじっくり中まで火をとおす。
蓋をしたまま、中を見ると、ジクジクと油がしみ出してきて
火の通る様子が分かります。他の料理をして
お皿に盛るまで熱々です。
何時もだったら、後片付けの油の始末で洗い物やら
手が掛りますが、油無しなので、フライパンをサラッと
洗うだけでお仕舞い。
ゼロ活力鍋も数分で火を消しますから、
焦げ付き・・の、うっかり忘れがありません。
ガス代、労力短縮でお鍋は少々重いですが
私の年齢、これから続くウッカリ・・にも
役に立って、有り難い買い物でした。
昔昔のSEBのお料理の本も引っ張り出してきて
時間の調整をすれば、また、色々作れます。
暫しの間、ボケを先延ばしに出来そうです💖💕😊
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